Кожура спелого арбуза ровная, гладкая, без трещин, с характерным блеском. Попробуйте провести острым предметом по поверхности кожуры – верхний слой, цедра, должна легко сниматься. Если при сжатии арбуза Вы услышите сухой треск, значит, он спелый.