Интересный вопрос, который затрагивает как вкусовые предпочтения, так и технологические особенности производства кондитерских изделий.

Почему мармелад покрывают шоколадом?

Вкусовое сочетание: Мармелад, особенно фруктовый или ягодный, часто имеет яркий кисло-сладкий вкус. Шоколад, с его горечью или сладостью, прекрасно дополняет этот вкус, создавая более сложный и гармоничный профиль. Это классическое сочетание, которое многие любят.

Текстура: Мягкий, иногда немного тягучий мармелад, к