Он положительно влияет на деятельность щитовидной железы, а также отлично улучшает иммунитет. Важно только употреблять его в меру, как и все полезное.
Есть и другая версия: морковь - это самый полезный овощ. Но, думаю, что с луком ее сравнивать не стоит. Это разные овощи с разным предназначением.