Сложно выбрать что-то одно. Это должен быть не слишком большой город на берегу моря, в теплом климате, и чтоб рядом были горы. И цивилизация чтоб развитая. И зелено все вокруг. И чтоб английский язык понимали более-менее. И чтоб до родных мест было не очень далеко. В принципе север Италии, побережье Черногории или Хорватии вполне подойдет.