Собака, как представитель семейства псовых и хищник, считает всех тех, кто не принадлежит к этому семейству, объектом для охоты. Да и тех, кто принадлежит, – тоже. Она охотится, преследуя, загоняя жертву. К кошке собака бросается из-за взыгравшего охотничьего инстинкта и любопытства. Она и кусать-то ее не собирается, понюхать-разузнать надо. Кошка начинает убегать, т.к., как представитель семейства кошачьих, не любит контактов. А может и не убегать, а полоснуть когтями по нежному собачьему носу