хороший вопрос.)
кАлбаса делается из субпродуктов типо шкур ,писек и прочего крахмал, соя, бумага.)
сосед утверждает, что туда добавляют слоновье дерьмо :)

так что, мой вам совет - не ешьте кАлбасу :)