Про это есть чудесный FAQ на /r/economics (https://www.reddit.com/r/Economics/wiki/faq_genderwagegap). Там вообще хорошая секция таких материалов, написанных местными академиками. Я что-то лучше объяснить не смогу.

Надо ещё заметить (это уже вопрос вне науки экономики per se), что отличие выборов женщин (i.e. их разница во "вкусах") так же может быть вызвана сексизмом в обществе (нет, Швеция и другие страны примером стран без сексизма не являются).