Тефлон-это фторопласт.
Фторопласт напыляют на сковороду и разогревают до 400 °,он становится липким и тягучим.В таков виде его несколькими слоями наносят на поверхность сковороды(металл для этого делают шершавым,для лучшего сцепления тефлона с металлом(сковородой)).
После остывания фторопласт(тефлон) сцепляется с поверхностью сковороды,а открытая сторона тефлона имеет свойства к отталкиванию(не прилипает).
Получается,что до 400 °,если нагреть сковороду,то тефлон начнёт липнуть.