1.Спросить у продавца 2. Погуглить 3. Постучать...если постучат в ответ арбуз спелый. 4. Надрезать, если потечет прозрачный сок при сочной мякоти - арбуз спелый, если сок красный и густой - вы надрезали не арбуз.