могу ошибаться, но скорее всего потому, что население Бразилии в основном-это мигранты из стран Африки, Японии и Италии. Таким образом, происходит процесс смешивания рас. Отсюда мулаты. Хотя процент мулатов в Бразилии мал. А Латиноамериканцы - это люди, которые в основном говорят на языках, произошедших от латинского. То есть они европеоидны.