Ответ @zyatikowapolina
Почему пирог и хлеб со временем твердеют, а несвежий бисквит размягчается?=)
Мука в бисквите содержат частички крахмала,Сахар забирает из атмосферы воду, и это делает бисквиты, оставленные на свежем воздухе, более мягкими.
alisarublova, 1 апр 2011 в 21:52