Есть три основных правила рационального питания: 1. Энергетическая ценность суточного рациона питания должна соответствовать энергозатратам организма либо в случае похудения должна быть уменьшена. 2. Баланс питания ( распределение белков, жиров и углеводов). 3. Соблюдение режима питания (это я думаю понятно-питаться 5-6 раз в день, маленькими порциями и не всякую дрянь).
Более подробно в интернете.